كيفية خبز كعكة الشوكولاتة المملدة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أثناء قياس المكونات ، سخني الفرن مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت وضعي قدرًا من الماء على نار خفيفة على الموقد. يجب أن يكون مستوى الماء كافيًا لغمر الوعاء المقاوم للحرارة بمقدار 3/4 من قاعه.

إذا لم يكن لديك دقيق ذاتي التخمير ، اصنع طحين خاص بك عن طريق خلط 1 كوب من الدقيق متعدد الأغراض مع 1 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (وليس صودا الخبز) وربع ملعقة صغيرة من الملح.

اخلطي الدقيق والشعير والسكريات في وعاء مع رشة ملح ثم قطعي الزبدة إلى مربعات 1 سم لمساعدتها على أن تنعم بشكل أسرع. عندما تصبح طرية بدرجة كافية ، اخلطها في الوعاء أيضًا ، ثم اخفقها حتى تصبح ناعمة.

بعد ذلك ، أضيفي البيض ومستخلص الفانيليا ثم اخفقي حتى يصبح القوام كريميًا. بمجرد خلط الخليط جيدًا ، اتركه جانبًا.

في وعاء عازل للحرارة ، قطعي الشوكولاتة الداكنة إلى قطع صغيرة ثم ضعي الوعاء في إناء به ماء يغلي. قلّب الشوكولاتة كل دقيقة أو دقيقتين لتذوب باستمرار.

عندما تذوب الشوكولاتة تمامًا ، ارفع الوعاء عن النار واسكبه في الخليط مع الحليب. اخلطيهم برفق بملعقة مثقوبة ، ثم أضيفي قطع شوكولاتة الحليب وقلبي.

قم بتغطية جوانب قوالب الخبز بالزبدة ثم صب الخليط في الخليط ، ووزع بالتساوي بين الاثنين. استخدم ملعقة لفرد قطع الشوكولاتة إذا تجمعت معًا أو أضفها إذا أردت.

ضع العلب في الفرن المسخن مسبقًا على الرف الأوسط ، ثم اخبز لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يمكنك لصقها بسكين أو سيخ وسحبها للخارج بشكل نظيف.

عند الانتهاء ، اتركي الكعك يبرد في القصدير لمدة 15-20 دقيقة قبل تقليبها. بعد ذلك ، أخرجهم برفق من العلب وضعيهم على رف ليبردوا تمامًا قبل التقديم.

تمتزج هذه الكعكة الرطبة والغنية بشكل جيد مع النبيذ الأبيض الحلو مثل مسقط أو الأحمر الفاتح مثل Pinot أو Lambrusco. استمتع بالتوت وبعض الكريمة المخفوقة الطازجة (خفق بعضها - snp.gd/tahjow)


شاهد الفيديو: طريقة عمل خبز الشوكولاتة الرخامي


المقال السابق

كيفية تغيير الذاكرة في جهاز كمبيوتر سطح المكتب من Dell (أو عن أي كمبيوتر آخر)

المقالة القادمة

طريقة عمل ايس كريم اوريو