كيفية صنع مخلل الملفوف



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قم بإزالة الأوراق الخارجية من الملفوف ، مقطعة إلى نصفين ، قم بإزالة اللب (القصبة) وصرفها. إذا لم يكن لديك مخلل مخلل مبشرة ، يمكن تقطيعها إلى شرائح رفيعة بسكين.

قم بتعبئة الملفوف بقوة (باستخدام مدقة) كما هو الحال في الحاوية وإدخال الكمون وتوت العرعر بانتظام.

ضع وزناً على الملفوف بمجرد الانتهاء من ملء choucroutier. صفيحة مغطاة بوزن كافٍ (يمكن أن تكون حجرًا غير مسامي).

تحضير المحلول الملحي: 2.5 إلى 5٪ لترات ملح من الماء. يغطى بالملفوف المالح. في choucroutier ، ضع الغطاء واملأ قناة الماء.

ضع choucroutier 14 يومًا عند 18-20 درجة مئوية ، ثم قم بتخزينه في 6-8 درجة مئوية. بعد 6 إلى 8 أسابيع ، استمتع بالبوريز مخلل الملفوف.

اشطف مخلل الملفوف بالماء عدة مرات بالضغط بين كل غسلة ، ثم قم بطهي مخلل مخلل ألزاسي حقيقي.


شاهد الفيديو: مخلل الملفوف علي الطريقة التركية.. وصفة طريقة مخلل الكرنب الابيض


المقال السابق

كيفية ربط عقدة الثعبان

المقالة القادمة

طريقة عمل سلطة كول سلو بالزبادي